Si narra che molti anni fa, un uomo temerario e sfuggente,
temprato dalle nevi e dalle rocce delle Alpi Retiche,
miscelasse nella sua malga un intruglio di erbe alpine,
infuse in gradazione alcolica,
e lo recapitasse a sostegno degli avventurieri della montagna:
alpinisti e scalatori, esploratori e pastori,
taglialegna e gente che abitava le vette più alte.

Il suo nome era Adelmo Gregarius.

Saldo sulla sella, percorreva le impervie salite montane con un' antica bicicletta: le bottiglie dell'intruglio nel suo zaino, così come le erbe raccolte di fresco. Il suo passo costante ed inesorabile.
Divenne l'angelo custode della montagna: si narra che nel momento di difficoltà, l'avventuriero vedesse improvvisamente arrivare Adelmo,
e il liquore, chiamato amichevolmente "Gregario",
rinfrancasse anima e corpo.

Ai giorni nostri usiamo ancora chiamare "Gregario"
colui che supporta il campione, nel ciclismo,
fornendo supporto nel momento più duro.

Abbiamo ritrovato la ricetta del nostro Avo, Adelmo Gregarius,
e come da tradizione abbiamo ricreato il suo antico intruglio,
così nasce l'Amaro Gregario.